| 飲食物 |
予防方法 |
| 水 |
なま水(水道水など)は飲まない 水道水は、3〜5分沸騰させるか塩素消毒する ミネラルウォーターなどビンやカンに入ったものを買う 水道水から作った氷も下痢の原因になるので、氷入りの飲み物にはご用心を アルコールが入っていても菌は死にません |
魚介類
肉類 |
充分に火の通ったものを、熱いうちに食べる
日本人には生や半生を好む人が多いのですが、感染の危険が大きくなります |
| 野菜 |
生野菜は避け、火を通したものを食べる |
乳製品
卵製品 |
いたみやすいものなので、衛生状態の悪いものや調理後時間のたっているものは避ける |
| 果物 |
果物は、皮をむくまでは衛生的ですが、皮をむいた瞬間から菌が表面で増えはじめます
皮をむいてすぐに食べる事 長時間放置されていると思われるカットフルーツは食べないこと |