感染症速報詳細
| 記事日付 | 20090121 |
| タイトル | ボツリヌス症-米国:(ニューヨークNY、ニュージャージーNJ)、除臓されていない魚類、リスク、回収 |
| 国名 | 米国 |
| 感染症名 | 乳児ボツリヌス症 |
| 概要 | 冷凍食品の魚類の内臓が取り除かれていなかったため、回収されている |
| 和文 | http://www.fda.gov/oc/po/firmrecalls/kfat01_09.html K-Fat Inc., Brooklyn, NY社は、加工前に除臓されていなかったことが判明したとして、"Golden Dragon Fish brand Frozen Cooked Mackerel Fish"の回収を開始した。当局の定期検査の中で判った。同製品は、ボツリヌス菌 _Clostridium botulinum_ sporesに汚染された可能性がある。ボツリヌス菌の芽胞に汚染される可能性が高いため、NY州では、除臓されていない魚類の販売は禁止されている。New Yorkニューヨーク州 および New Jerseyニュージャージー州で販売されている。 |
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