感染症速報詳細
| 記事日付 | 20090820 |
| タイトル | サルモネラ症-カナダ:スプラウト、注意喚起、回収、 serotype Cubana |
| 国名 | カナダ |
| 感染症名 | サルモネラ症 |
| 概要 | タマネギとアルファルファのスプラウトが、サルモネラ菌感染の原因と疑われている |
| 和文 | http://www.canadiancattlemen.ca/issues/ISArticle.asp?aid=1000338217&PC=FBC&issue=08172009 ブランドフォード Brantford(Ontario オンタリオ州)にある食品会社が販売する、タマネギと alfalfa の sprouts が、まれな型のサルモネラ菌に汚染されていた疑いがもたれている。4月以降、オンタリオ Ontario と アルバータ Alberta 州で12人が発病している。 Sunsprout Natural Foods 社が販売した、商品名 Sprouts Alive and Sunsprout brand と患者の直接的な因果関係は確認されいないが、自主回収が開始されている。ケベック Quebec 州にも流通している可能性がある。"少数"の患者がスプラウトを食べたと報告している。このまれなサルモネラ菌は、 _Salmonella [enterica_ serotype] Cubana で、毎年州内で報告される症例数は2-3例にすぎない。これまでに報告された Cubana の患者は、 Ontario の7例と、 Alberta の5例で、4月15日から7月26日までの期間に発症している。 [Mod.LL注-_S._ Cubana は、ウレアーゼ産生性という点で特異的な菌株として、1975年に初めて報告されている。ウレアーゼ陽性で、ラクトース陰性のため、 _Proteus_ speciesと間違われやすい] |
| 原文リンク |